Jez zdravěji, nebo to vyhoď. Děti a školní jídelny pod tlakem nové stravovací vyhlášky

Celé je to taženo dobrým úmyslem. Bojovat s dětskou obezitou a nezdravými návyky. Posunout stravování ve školních jídelnách, které se řídí třicet let starými normami, k modernějším trendům. To znamená méně cukru, soli, polotovarů, konec průmyslových, ultrazpracovaných potravin. A naopak přidat víc ovoce, zeleniny a luštěnin. O což se snaží mnoho zemí, loni s podobnou iniciativou přišel také třeba americký republikánský kongresman Mike Kennedy.

Z nové vyhlášky o školním stravování v Česku, která formálně platí už od loňského září, se však stalo velké politické téma, které teď proti sobě částečně postavilo i politiky za ANO – premiéra Andreje Babiše s ministrem zdravotnictví Adamem Vojtěchem.

Původně měly mít školní jídelny na přípravu rok; s tím, že reálně budou podmínky vyhlášky vymahatelné od letošního září. Babiš však po nedávné schůzce v polovině února s podporovateli i kritiky změn požaduje odklad o rok, až na září 2027. Vojtěch mluví opatrněji: „Určitě to není o tom, že chceme v tuto chvíli vyhlášku rušit, ale chceme se zabývat tím, jak ji případně upravit, aby v praxi fungovala lépe,“ říká k předloze, na níž se v minulém volebním období shodli zástupci Ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy, Ministerstva zdravotnictví a Státního zdravotního ústavu.

Pro Vojtěcha je to složitá situace – vyhlášku hájí lékaři, zubaři, logicky jedna z jejích hlavních autorek, epidemioložka Eliška Selinger ze zmíněného Státního zdravotního ústavu, nebo epidemiolog Rastislav Maďar.

Celý text si můžete přečíst na ECHOPRIME nebo v digitální verzi časopisu. Od čtvrtka je na stáncích v prodeji tištěné vydání Týdeníku Echo. Týdeník Echo si můžete předplatit zde.