Dětství strávil nejvíc na moravské vesnici obklopen velkou zahradou. Studoval žurnalistiku na UK a FAMU. První zaměstnání: noční hlídač v Anenském klášteře, pak redaktor v televizi, v časopise Playboy, potom téměř 20 let v americko-českých reklamních agenturách. V roce 1997 založil gastronomického průvodce Gurmán, Maurerův výběr Grand Restaurant, v roce 2007 uspořádal první veřejný festival jídla Prague Food Festival. Přes 30 let píše o gastronomii, vydal několik knih a jeho slogan: „Nejezte blbě“ proslavily víkendové glosy na Radiožurnálu. Své kulinární názory publikuje v Týdeníku ECHO a na svém Facebooku.