Česko zaplavily extrémně levné kostky másla

V českých obchodech se objevilo máslo za ceny, které připomínají éru před zdražovací krizí. Zatímco ceny brambor, eidamu či pečiva rostou, máslo jde proti trendu. V rámci slevových akcí s věrnostními programy jednotlivých řetězců jej bylo možné najít i pod 30 korun za kus. Podle aktuálních dat ČSÚ přitom stojí běžná 250gramová kostka v průměru 62,35 koruny, tedy o dvě koruny méně než v říjnu a téměř o devět korun méně než loni.

Mluvčí Potravinářské komory Marek Zemánek varuje, že současná cena není reálná a české mlékárny ji nemohou při dnešních nákladech dosáhnout.

Pokud se divíte, proč je máslo v obchodech náhle tak levné, vysvětlení je jednoduché. Žádná evropská mlékárna nedokáže máslo za tyto peníze při současných nákladech vyrobit. Nízkou cenu způsobují zejména masivně uvolněné staré mrazírenské zásoby v zahraničí, kterým končí… pic.twitter.com/XaoUroVgHH

— Marek Zemánek (@MarekZemanekMZe) December 2, 2025

„Žádná evropská mlékárna nedokáže máslo za tyto peníze při současných nákladech vyrobit. Nízkou cenu způsobují masivně uvolněné staré mrazírenské zásoby v zahraničí, kterým končí trvanlivost a musí se rychle prodat,“ říká Zemánek. Podle něj jde tedy o jednorázový efekt, nikoli o nový normál.

Zmiňuje i převis nabídky, který tlačí cenu dolů: „Dochází k obrovskému přetlaku nabídky másel a významnému snižování ceny v regálech. Tohle ale rozhodně není stabilní cena másla.“

Obchodníci: potravináři lžou a straší zákazníky

Svaz obchodu a cestovního ruchu (SOCR) naopak tvrdí, že potravináři manipulují veřejnost. Obchody podle nich prodávají běžné máslo, nikoli rozmražené zásoby či zboží pochybného původu.

„Žádný významný český obchodník neprodává rozmrazené máslo z hmotných rezerv. Takové máslo by muselo být podle vyhlášky označeno jako ‚stolní máslo‘,“ říká prezident svazu Tomáš Prouza. Podle Prouzy jsou hlavní příčiny nízkých cen jiné: dlouhodobý přebytek mléka, levnější mléčný tuk a akční nabídky řetězců. „Pro zdražování másla není žádný důvod. Cena energií klesá, ceny mléka klesají, a obchody máslo dlouhodobě prodávají se ztrátou.“

SOCR dokonce naznačuje, že potravináři možná porušují pravidla hospodářské soutěže: „Pravidla soutěže zakazují asociacím jakoukoliv komunikaci, která by mohla být vnímána jako cenová signalizace. ÚOHS by měl prověřit, proč Potravinářská komora podobná tvrzení šíří.“

Českomoravský svaz mlékárenský upozorňuje na jiný problém – ceny mléka farmářům rostou, zatímco mlékárny je nedokážou promítnout do svých výrobků. „Na řadě výrobků opravdu proděláváme, a to hlavně u základních potravin, jako je máslo nebo konzumní mléko,“ říká předseda svazu Jiří Kopáček. Podle něj tak současná nízká cena není výsledkem efektivní výroby, ale spíše cenové války řetězců.

Jaký typ másla se vlastně prodává?

Na fotografiích z obchodů je vždy označení „máslo 82 %“, nikoliv „stolní máslo“. To je podstatné: rozmražené zásoby musejí být povinně označeny jako stolní máslo, což zde neplatí. To, že je některé máslo levné, tedy neznamená, že je nekvalitní – často jde o privátní značky řetězců, které slouží jako akční lákadlo. Obchody musí dodržovat stejné normy jako u běžného másla.

Co říkají experti o barvě a kvalitě?

Podle Akademie kvality má máslo různé odstíny přirozeně:

• žlutější bývá v létě (krávy mají více karotenu v mléce),
• v zimě je máslo světlejší,
• jasno musí dát etiketa – pokud je máslo přibarvené, musí to být uvedeno.

Zákazníci by se měli řídit hlavně vůní a chutí, nikoli jen barvou.

Rady pro zákazníky, kteří chtějí využít levné ceny

• Zkontrolujte označení: pokud není uvedeno „stolní máslo“, nejde o rozmražený produkt.
• Sledujte trvanlivost: extrémně levné akce mohou souviset s blížícím se datem spotřeby, nikoli s původem suroviny.
• Nakupovat s mírou: některé prodejny limitují množství (5–12 kusů na osobu).
• Nepanikařte kvůli barvě: žlutý odstín není známkou nekvality.