Veganský burger, nebo tofu placka? Europarlament žádá zákaz masových jmen pro náhražky

Europoslanci se přou o názvy masových náhražek masa. Blíží se tedy konec veganských burgerů a sójových párků? Místo názvů jako je veganská klobása by se mohly objevit jídla typu luštěninový váleček či tofu placka. Masové napodobeniny by se totiž směly prodávat pod jinými názvy než dosud. Něco podobného řešilo před několika lety i pomazánkové máslo. Evropský parlament ve Štrasburku schválil ve středu návrh, podle něhož se vegetariánské a veganské náhražky masa nesmí prodávat pod názvy jako „burger“, „řízek“ či „klobása“, píše německý deník Bild. Návrh teď musí posoudit jednotlivé členské státy EU.

Zákon, který má podle svých zastánců zabránit záměně s masovými výrobky, prosadila většina složená z konzervativních frakcí v Evropském parlamentu. Rozhodnutí ale zatím není konečné – návrh nyní míří do jednání s členskými státy Evropské unie.

Zvláštností celé kauzy je, že rozkol nezpůsobila jen mezi politickými skupinami, ale například i uvnitř německé unie CDU/CSU. Zatímco kancléř Friedrich Merz (CDU) a ministr zemědělství Alois Rainer (CSU) návrh veřejně podpořili, část europoslanců z jejich vlastní frakce hlasovala proti. „Pro mě osobně je řízek z krůty, telete nebo vepřového,“ prohlásil Rainer, původním povoláním řezník. Kancléř Merz pak v televizním rozhovoru dodal: „Klobása je klobása. Klobása není veganská.“

Proti návrhu ostře vystoupili zástupci potravinářského průmyslu – například společnosti Aldi, Lidl či Burger King – a také výrobci rostlinných alternativ. Tvrdí, že přejmenování by přineslo zmatky i finanční ztráty. Německo je přitom jedním z největších trhů s náhražkami masa v Evropě.

ECHOSALON: Co je to za aroganci, říkat mi, koho mám volit?

Autorkou návrhu je francouzská poslankyně Céline Imartová z Evropské lidové strany. Sama hospodaří na farmě a tvrdí, že zákaz tradičních názvů má chránit spotřebitele. Rostlinné produkty podle ní „neobsahují stejné živiny ani kvalitu jako jejich živočišné protějšky“.

Kritici ale upozorňují, že označení jako „veganský burger“ či „sojový řízek“ je pro zákazníky srozumitelné a k žádné záměně nedochází. „Je to nesmysl, kterým se parlament zabývá v době, kdy má řešit daleko vážnější problémy,“ uvedl německý europoslanec Peter Liese (CDU).

Ještě ostřeji rozhodnutí zhodnotil agrární expert FDP Jan-Christoph Oetjen: „Nedokážeme voličům vysvětlit, proč Evropský parlament hlasoval pro takový nesmysl. To podkopává jeho důvěryhodnost“. Zástupci německé CDU/CSU v Evropském parlamentu Norbert Lins a Stefan Köhler uvedli, že se v nadcházejících jednáních s členskými státy budou snažit dosáhnout kompromisu, který bude reflektovat situaci v Německu.

O konečné podobě zákona rozhodnou až takzvané trialogy – jednání mezi Evropským parlamentem, Radou EU a Evropskou komisí. Někteří europoslanci doufají, že členské státy návrh ještě zamítnou.